Jaki olej kokosowy nierafinowany wybrać?

W dyskontach i sklepach sieciowych coraz częściej można znaleźć na pułkach olej kokosowy nierafinowany. Często odbiega on jednak jakością od produktu, który chcielibyśmy kupić i stosować. Oczywiście jest tańszy od tego, który dostaniemy w sklepach zielarskich, w sklepach ze zdrową żywnością czy niewielkich olejarniach. Zazwyczaj jest to różnica kilku lub kilkunastu złotych, więc warto zapłacić wyższą cenę za lepszą jakość. Olej kokosowy nierafinowany używany jest do przyrządzania posiłków, między innymi do smażenia, ale także jako kosmetyk. Dlatego powinien być jak najlepszy. Decydując się na jego zakup, powinniśmy zwrócić uwagę na sposób i temperaturę tłoczenia, która powinna być jak najniższa, ponieważ tylko przy tłoczeniu na zimno zachowane zostają wszystkie wartości odżywcze. Ważna jest również data przydatności do spożycia. Olej z bardzo długim terminem może być chemicznie ulepszony.